Ønskebørns yndlingsretter - Vores oplevelse...

Efteråret har været travlt herhjemme. Endog så travlt, at jeg slet ikke har haft tid til at få skrevet om eller afholdt den give away jeg har haft liggende længe på denne lækre kogebog for børn og voksne:

Nu hvor jeg endelig har oplevet hvad det vil sige, at være travl børnefamilie, så synes jeg ofte, at tiden til at tænke kreativt med mad er knap og jeg ender derfor ofte med de samme kendte retter om og om igen. Jeg har været lettere idéforladt omkring hvordan jeg kan pifte min hverdagsmad op, så den er sundere og har endnu større energiudbytte i sig både for min egen men så sandelig også for børnenes skyld.

Da jeg for snart mange måneder siden fik muligheden for at få denne bog hjem og udforske, var det med lidt blandede fornemmelser, for det med kræsenhed er jo relativt og jeg synes selv, at jeg har forsøgt at give begge mine børn gode madvaner. Jeg var dog villig til at give det et forsøg, da min ældste altid har været MEGET selektiv med sin mad og vi aldrig har kendt årsagen til dette. Han spiste ALT (bortset fra agurk?) da han var mindre, men så pludselig fik det hele en ende og han spiste få udvalgte madvarer... Noget af det er brød i næsten alle afskygninger, så jeg skimmede da også bogen igennem for opskrifter på brød og der var skam nogle rigtig gode nogle at komme efter...

Så det første jeg afprøvede blev pitabrød

og mine kom til at se sådan ud:

Alt hvad jeg kan sige er, at de i hvert fald er et sikkert hit herhjemme både hos store og små, så det er bestemt ikke sidste gang, de skal på menuen! Opskriften følger så snart, der er hul i kalenderen til det...

Bogen er så fantastisk opdelt, at der er opskrifter til de dage, hvor det skal gå hurtigt med at få maden på bordet og til de dage, hvor vi godt kan tage os lidt længere tid om maden. Det synes jeg personligt er rigtig dejligt. Derudover er der også fine illustrationer og en masse tips og tricks og facts omkring børn, mad og kræsenhed. Alt i alt er det en super fin og lærerig bog og nu spørger du sikkert: "virker det så og hvad med din ældstes madvaner?"

Det er en helt anden historie - den yngste kan vi jo få til at spise alt hvad vi sætter foran hende. Elias er en helt anden boldgade. Bare halvanden måned efter jeg modtog bogen til anmeldelse fik Elias diagnosen Autisme Spektrum Forstyrrelse Infantil Autisme. Elias' autisme forekommer kun i mild grad og det er faktisk ikke til at se på ham, at han er autist medmindre du ved det, hvilket giver anledning til nogle helt andre problematikker.

Elias' selektive spisevaner hænger dog uløseligt sammen med hans autisme og jeg kan kun forsøge at ændre det lidt efter lidt. Han har selvfølgelig stor præference for søde sager (hvilket også betyder problemer med tænderne), så der holder vi meget igen og forsøger med de sundere alternativer og her er denne bog altså en gave! Jeg får gode idéer til Elias' mad bare ved at kigge på disse opskrifter og læse de gode facts, tips og tricks. Elias er nu ved at blive så tryg og har udviklet sig så meget, at han tør vove sig ud i at smage på nye (eller kendte, men aldrig smagte) madvarer og det GLÆDER mig! Det der er udfordringen her er, at jeg aldrig ved om det er konsistensen, farven, udseendet eller en helt fjerde ting, der tricker, at han ikke har lyst til at smage eller spise det. Men den anden dag smagte han på en cherrytomat og jeg var ekstatisk! Han brød sig dog ikke om den i første omgang, men nu har han prøvet det og jeg forsøger så at give ham muligheden for at smage det igen med jævne mellemrum.

Om ikke så længe vil det så være muligt at vinde et eksemplar af denne herlige udgivelse her på bloggen, så kig herind snart igen og læs med...

Kom kræsenhed til livs...

For med tålmodighed og kærlighed kan børn lære at spise varieret... Vi skal have familierne tilbage til kødgryderne også selvom en travl hverdag indbyder til lettere løsninger.

Sådan lyder det fra forfatterne bag den nye kogebog Ønskebørns ynglingsretter - kys kræsenheden farvel.

Bogen giver konkrete anvisninger på hvordan man sammen får sat fokus på indkøb, madlavning og hygge på den gode måde og derved kommer mange af de uvaner, der ofte er omkring børns madvaner, til livs.

Forfatterne bag denne bog er Betina Hundebøll og Charlotte Thorhauge som begge er uddannet sygeplejersker og er mødre til hver deres ønskebørn, hvorfra inspirationen til kogebogen kom.

Jeg har været så heldig at have fået lov til at anmelde Ønskebørns ynglingsretter - kys kræsenheden farvel og samtidig udlodde et eksemplar til en heldig læser, så følg med på bloggen. Der sker noget inden længe.

Musikgryden - en anderledes kogebog for børn og voksne del 1

 Dette er et sponsoreret indlæg, men ordene og meningerne er mine egne.

For et stykke tid siden modtog jeg i posten dette herlige bud på en alternativ måde madlavning til børn og voksne:

Musikgryden er en musikalsk kogebog og bag den står to kvinder Kamille Lindholm og Sabrina Brohus, som har komponeret 10 små musikalske genistreger i forskellige genre, der passer til 10 forskellige opskrifter, der følger med i et lille kogebogshæfte ved siden af.

Kamille Lindholm og Sabrina Brohus er, udover selv at være mødre, også uddannede journalister og habile sangerinder og sangskrivere. De har fundet en super god måde, at appellere til både børn og voksnes kreativitet, når det kommer til madlavningen og denne kogebog indeholder alt lige fra brød og suppe til frikadeller og pandekager! Et herligt sammensurium af lækre retter med dertilhørende lækker musik...

Vi har herhjemme hørt cd'en igennem adskillige gange også uden at lave mad efter den - bare fordi vi havde lyst og så fordi vi har været så ramt af sygdom og andre af livets luner, der har gjort, at vi ikke har haft muligheden for, komme i gang med madlavningen samtidig. 

Anmeldelsen af kogebogen er derfor delt op i 2 dele, dette indlæg, et hvor vi har afprøvet et par af opskrifterne fra bogen samt et ekstra overraskelsesindlæg til at runde det hele af med.

Der er ikke nogen særlig aldersgrænse for børnene, som deltager i madlavningen. Elias er 2 år og han nød mest af alt, at lytte og rokke/danse til musikken samtidig med at han var flittig med en kagerulle eller målte mel og mælk op for mor. Jeg vil dog sige, at jeg tror målgruppen er cirka 4-5-årige og opefter - så kan de begynde at synge med på sangene og kan hjælpe lidt bedre til med tilberedningen af maden også.

Jeg tænker ikke, at dette er et projekt, jeg ville gå i gang med en aften, hvor vi kommer trætte hjem efter en lang dag på arbejde og i dagpleje. Musikken kan sagtens sættes på mens vi er i køkkenet og så kan Elias få leget dagens indtryk ud mens han står i sit eget lille legekøkken og kokkerere. Vi valgte at bruge weekenden på at afprøve opskrifterne og sangene sammen og det var vældig hyggeligt, for vi havde tiden til det og humøret var højt.

Opskrifterne er gode basisopskrifter, som du sagtens kan ændre lidt på eller arbejde videre ud fra efter dit eget behag. De er nemme at følge - dog mangler der lidt måleanvisninger i nogle af opskrifterne, så der må man tage den på fornemmeren. Jeg kan sige, at de opskrifter vi prøvede af var en succes og det er ikke sidste gang de skal bruges herhjemme. Vi skal bestemt også have afprøvet nogle af de andre opskrifter, som vi stadig mangler...

Og nu til musikken. Musik har altid spillet en stor rolle i mit liv - specielt, hvis jeg har lavet mad, bagt kager eller dekoreret kager. Musikken sætter gang i kreativiteten hos mig som voksen og jeg kan kun forestille mig, at den gør det samme hos børn. 

Musiknumrene er velskrevet med meget basale tekster, der er lette at lære for lidt ældre børn. Melodierne minder meget om en krydsning af Kim Larsens Glemmebogen og danske kendisser der synger børnesange (fx Åhh Abe m.v.). Kamille Lindholm og Sabrina Brohus har deres helt egen særprægede fortolkning af opskrifterne og en lidt anderledes musikstil, men når man lige vænner sig til denne nye forunderlige verden, man præsenteres for, så går det lige pludselig hen og bliver til ørehængere... Bare lyt til dette eksempel: Fladbrød

Alt i alt, så har Musikkogebogen mine varmeste anbefalinger og det bliver en del af mine børns mad og musikoplevelse.

Har du lyst til at læse mere om Musikgryden og skaberne bag denne kan du læse med her: Lindholm & Brohus - journalistik så det synger