Hjemmelavede æble- eller pærechips

Er der noget vi sætter stor pris på herhjemme, så er det sunde og billige alternativer til alt det søde vi kan få til børn i dag... Vores gut er ingen undtagelse, når det kommer til at have en sød tand og ærlig talt så har han det nok ikke fra fremmede...

En dag købte jeg i dyre domme en pose æblechips fra Urtekram, bare for at prøve det af og minsandten om ungen ikke var vild med det! Personligt synes jeg de var sure ad pommern til, men så tænkte, at jeg da selv kunne lave dem i stedet - så bliver de nemlig lavet af vores ynglingsæbler pink lady (pink crisps) eller en sød golden eller red delicious og det er SÅ nemt at du ville ønske, at du selv havde gjort det noget før...

Jeg vil anbefale dig at anskaffe et værktøj til at få kernehuset fjernet med, så du har ringe i stedet for stykker, så er det nemlig også muligt at tørre frugterne på en snor i køkkenet, det giver sådan en dejlig duft. Du kan faktisk få et rigtig billigt sæt hos IKEA, hvor denne kernehus-fjerner er en del af:

Her kommer opskriften på den hurtige version af, hvordan du selv kan lave disse sunde snacks til dine små:

Hjemmelavede æble- eller pærechips

2 af jeres ynglingsæbler eller pærer
Kernehusudstikker
2 bageplader beklædt med bagepapir

Tænd ovnen på 100 grader.

Skyld frugterne rigtig godt og tør dem af. Fjern kernehusene med kernehusudstikkeren, så der bliver et hul igennem frugterne, der hvor kernehuset var.

Skær frugterne i så tynde skiver som muligt (2-3 mm) og læg skiverne på bagepladerne. Sæt bagepladerne i ovnen og lad frugtskiverne bage i ca. 1-2 timer afhængig af tykkelsen. De skal være helt tørre, men må ikke få et brændt look.

Rigtig god fornøjelse!

Tip: Har i plads under loftet, så træk i stedet frugtskiverne på en snor (10-15 skiver pr. snor), bind enderne sammen og lad dem hænge et par age til ringene er helt tørre.

Vandmelonis

I denne varme har vi da vidst alle brug for lidt lækkert til at køle os ned med og hvis vi har det varmt, så må det da være dobbelt slemt for de små poder!

Mie har været RIGTIG god i sin timing med netop denne opskrift, som du nemt kan bikse sammen uden de helt store armbevægelser. Isen er uden sukker, uden mælkeprodukter, fri for æg og FYLDT med frugt og se lige en guldklump, der nyder sin is her:

 Billederne er venligst udlånt af Mie, Madmamas gæsteskribent.

Så kan man kun være sikker på at det smager godt!

Vandmelonis der smager af mere!

Du skal bruge:

1 kg kernefattig vandmelon

5 spsk Fiordi frutta jordbærmarmelade(kan købes i Kvickly og er marmelade UDEN sukker)

½ tsk vaniljepulver (ikke vaniljesukker, kan købes i Kvickly)

2 tsk citronsaft

2 spsk agavesirup

Alle ingredienserne blendes til ensartet masse og laves enten i ismaskine eller ved at putte det i fryseren og røre i massen med jævne mellemrum.

Mie og familien brugte ismaskinen, prøvesmagte den lækre is og resten blev gemt i en beholder. efter den havde været en tur i ismaskinen (og vi havde prøvesmagt den) resten i beholdere, man selv laver is i.

Og dagen efter havde vi den lækreste hjemmelavede ”sodavands”is. 

Rigtig god fornøjelse - håber i nyder sommervarmen!

Smoothies - et godt mellemmåltid

Herhjemme er vi så småt begyndt på at servere smoothies til et af mellemmåltiderne og indtil videre er det gået med stor succes, de skal dog ikke være helt så kolde, som vi voksne gerne vil have dem, hvis vi skal have vores små poder til at falde for dem...

Normalvis er jeg ikke fan af smoothies med yoghurt eller andre surmælksprodukter i det hele taget, men tager det bare med frugt og juice blendet sammen. For Elias' skyld har jeg så forsøgt mig med at tilsætte en lækker økologisk yoghurt for at få noget tyngde i sammen med frugt og lidt presset appelsinsaft, har du en saftpresser kan det sagtens være andre slags frugtsaft du tilsætter for at få en lidt tyndere konsistens, så barnet kan drikke den af glas uden problemer.

Her er lige et par forslag til  nogle klassiske smoothies du kan lave til din lille gut eller gutinde:

• Ananas og jordbær
• Banan og hindbær/brombær
• Banan og jordbær
• Banan og blåbær
• Fersken og hindbær
• Nektarin og hindbær

Tilsæt yoghurt og frugtsaft og blend det hele sammen til en lækker smoothie. Husk at lade den stå lidt, hvis du bruger frosne bær og frugter, så den ikke er så kold, når barnet skal have den.

Kom endelig gerne med flere forslag - hvad virker for jer derhjemme, hvad er jeres børn helt vilde med???